Ελιές Καλαμών ξιδάτες χύμα

Περιγραφή

Η ελιά καλαμών, η πιο καλλιεργήσιμη ποικιλία ελιάς στην Ελλάδα άλλα και σε όλη την μεσόγειο. έχει σκούρο καφέ χρώμα και μυτερή όψη. Είναι αλμυρή ελαφρός πικρή και ξιδάτη είναι η καλλίτερη παρέα για την χωριάτικη σαλάτα.